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天麻蒸乳鸽
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NDCNC
Dublin
名称
中文名称
菜名、茶名、酒名及一些饮食大类的名称
又名
产地
菜类的按照所属省份或城市著录;茶按照实际文字中描述的著录,因为产于某山,不好划分省份;酒也是按照实际文字中描述的著录。
类别
只有菜、酒、茶三类
药膳
简介
Title
Text
<p>配方 </p><p>天麻……12克 </p><p>乳鸽……1只 </p><p>绍酒……10克 </p><p>姜……5克 </p><p>葱……10克 </p><p>盐……5克 </p><p>酱油……10克 </p><p>鸡汤……300毫升 </p><p>制作: </p><p>①把天麻用淘米水浸泡3小时,切片;乳鸽宰杀后,除去毛、内脏及爪;姜切片,葱切花。 </p><p>②把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上,将乳鸽放入蒸杯内,加入鸡汤,放入姜、葱和天麻片。 </p><p>③将蒸杯置蒸笼内,用武火大气蒸约1小时即成。 </p><p>食法:每日1次,每次吃半只乳鸽,喝汤吃天麻。</p>
制作方法
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主题词或关键词
菜类标采用的主料,畜兽类用部位词,其他类用整体词
药膳 高血压病
栏目关键词
菜类标的词有: 畜兽类、水产类、禽蛋类、蔬果类、风味小吃、热菜、冷拼、汤 茶类标的词有: 古代名茶、现代名茶(同时还标绿茶、红茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、紧压茶) 酒类标的词有: 中国名酒
饮食保健 高血压病药膳
轶闻趣事
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招牌名店
菜类有制作这个菜的名店
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学做美食
Title
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辅助分类项
来源
功效
平肝熄风,定惊潜阳
适应症
用于高血压肝阳上亢型患者食用。方中的天麻,能改善大脑皮层的功能状态,明显降低外周血管和冠状血管阻力。
出处
高血压病药膳60种
Created by
admin
Last modified
2003-11-17 16:53
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